Reçete Tanımları Hakkında Genel Bilgiler
Reçete bir ürün üretebilmek için, o ürünü oluşturan hammadde ve yarı mamüllerin hangi işlem adımlarını izleyerek o ürünü oluşturulabilceğini gösteren bir klavuzdur. Reçete detayında kullanılan hammadde ve yarı mamül miktarı ve bu girdilerin kullanılması esnasında muhtemel fire oranlarının girişi yapılabilmektedir.
Reçete tanımları yapılırken her operasyon adımı bir hammadde/yarı mamül gerektirmeyeceği için sadece hammadde/yarımamül ihtiyacı gerektiren adımlar kaydedilir. Üretim reçetesine bir rota bilgisi girildiği için üretim emrinde mamülün olşturulması için gerekli operasyon adımları otomatik olarak gelecektir.
Reçete Tanımı tanımlayabilmek için Üretim Yönetimi modülünden Tanımlamalar bölümünün altındaki Reçete Tanımları seçilir veya reçete tanımı ekranındayken F4 tuşuyla da yeni reçete tanımı oluşturulabilir. Ekrana gelen reçete tanımı üzerinden gerekli tanımlamar yapılır.
Reçete Tanımı Tanıtım Ekranı
Kodu: Ürün reçetesi kayıt kodudur. Reçete kodu alanı 25 karakter uzunluğunda, anahtar bir alandır. Kodlama yaparken sayı ve harf birlikte kullanılabilir. Üretim emirleri, bu alanda verilen reçete kodu kullanılarak verilir.
Adı: Ürün reçetesinin adı ya da açıklayıcı bilgisidir.
Erişim Kodu: Kayıt bazında yetki tanımlanması için kullanılır. Bu alan 15 karakter uzunluğundadır, sayı ve harf birlikte kullanılabilir. Her kullanıcının iş tanımına göre, kullanabileceği kayıtlar değişik olabilir. Kayıt bazında yetki kodu belirli reçeteler ve üretim emirleri girişini, değiştirilmesini, incelenmesini veya kullanılmasını kısıtlamak için kullanılır.
Özel Kod: Reçeteleri gruplamak amacıyla kullanılan ikinci bir kodlama alanıdır. On karakter uzunluğundadır. Kodlamada sayı ve harf birlikte kullanılabilir. Özel kod kullanımı reçetelerin kodlanmasında ve raporlamada esneklik getirir.
Mamül: Bu reçete kullanılarak yapılacak üretim sonucu elde edilecek ürün kodu bilgisidir.
Cari Hesap: Ürün reçetesine ait cari hesap kodudur.
Rota: Ürün reçetesine ait rota kodudur. Rota, ürün reçetesinde tanımlanan malzemelerin üretim sırasında hangi işlemlerden (operasyonlardan) geçeceğini belirlemek için kullanılır. Burada seçilen rota, ürün reçetesi ile ilişkilendirilir.
Reçete satırları, ürün reçetesi revizyonuna ait girdi / çıktı satırlarıdır. Ürün reçetesi satırlarında üretimde girdi ya da çıktı olarak kullanılacak malzemelere ait bilgiler kaydedilir. Satır sayısı sınırı yoktur. Satırlarda, üretimde kullanılacak malzemelerin yanı sıra bu malzemelerin miktar, birim bilgileri ile üretim sürecine katkıda bulunan diğer bilgiler kaydedilir.
Tip: Reçete satır türünü belirtir. Girdi, yan ürün, ek ürün, sanal yarı mamül olabilir.
Operasyon Kodu / Operasyon Adı: Ürün reçetesinde, satırlarda yer alan girdi ve çıktı malzemelerinin hangi operasyon ile üretileceği ve hangi operasyonlardan geçerek çıktı halini alacağı bu alandan belirlenir. Operasyon kodu ve adı alanlarından ürün reçetesine ait rota dahilindeki operasyonlar listelenir ve üretilecek veya üretimde kullanılacak malzemenin ilgili olduğu operasyon seçilir. Ürün reçetesinde rota bilgisi girilmeden satırlarda operasyon seçilemez. Aynı girdi malzeme farklı satırlarda seçilebilir ve dolayısıyla farklı operasyonlarla ilişkilendirilir. Ancak aynı çıktı malzeme farklı satırlarda seçilemez ve tek operasyonla ilişkilendirilebilir.
Malzeme Kodu / Malzeme Adı: Üretimde kullanılacak girdi ya da elde edilecek malzeme kod ve açıklamasıdır.
Miktar: Miktar formülü alanında yapılan formül tanımına göre hesaplanan girdi / çıktı miktarı bu alanda görüntülenir.
Birim: Reçete ile üretilecek çıktıların ve üretimde kullanılacak malzemelerin hangi birim üzerinden işlem göreceğini belirtir.
Fire %: Girdi reçete satırlarında, kullanılan malzemenin üretim sürecinde vereceği fire miktarı bu alanda kaydedilir. Fire miktarı yüzde olarak verilir.
